Mit unseren Oliven Ascolane del Piceno DOP erhalten wir auch eine delikate und gleichzeitig appetitliche Paste, die durch die Mischung von: Fruchtfleisch der Oliven Ascoli Tenera DOP 80%, Kapern aus eigenem Anbau 5%, Sardellen aus der Adria 5%, Monovarietal der Oliven Ascoli Tenera 10%.
Die daraus resultierende Paste ist leicht streichfähig und eignet sich sehr gut als Beilage zu Aperitifs und Bruschetta oder zum Kochen, zum Beispiel für eine Sauce.
Wir fügen der Paste keine Konservierungsstoffe zu und verpacken sie frisch, um den authentischen Geschmack der Oliven zu gewährleisten.
Er ist etwa 5-6 Monate haltbar und wird in 100-Gramm-Gläsern verpackt, so dass er leicht verzehrt werden kann. Die perfekte Kombination ist die mit klassischem Franciacorta.
Der landwirtschaftliche Betrieb in seiner heutigen Form ist das Ergebnis eines ehrgeizigen Projekts, das im Jahr 2009 in Angriff genommen wurde und gleichzeitig den Wunsch der Familie Gregori widerspiegelt, ihren Betrieb weiter zu modernisieren und noch stärker in der Region zu verwurzeln.
Die Flächen des Unternehmens befinden sich seit vier Generationen im Besitz der Familie und wurden in den letzten sechzig Jahren hauptsächlich für den Anbau von Getreide, Wein, Oliven und Obst genutzt. Im Jahr 2009 entstand das Bedürfnis, dem Unternehmen ein moderneres und zugleich lokales Image zu verleihen. Daher wurde beschlossen, den gesamten landwirtschaftlichen Betrieb auf den Anbau der DOP-Olive aus Ascoli Piceno auszurichten und über tausend Olivenbäume zu pflanzen.
Ab einem Bestellwert von CHF 89,00 liefern wir mit der Post innerhalb der Schweiz und nach Liechtenstein versandkostenfrei. Lieferzeit 2-4 Werktage.
