Handgerollte Mürbekekse mit französischer Kayambe Noir-Schokolade, die im Wasserbad geschmolzen und dem Teig beigefügt wurde.
Weizenmehl 00, Butter, Zucker, dunkle Schokolade 14% (Kakao, Zucker, Kakaobutter, Bourbon-Vanilleschote), Eigelb. 48 Stunden Verarbeitungszeit - ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe.

Fortini®-Kekse wurden 1990 in der Toskana geboren. Im Jahr 2008 übernahm Giovanni das Unternehmen und widmete sich mit Leib und Seele der Herstellung der Kekse, die schon seit vielen Jahren weit über die Grenzen der Versilia hinaus bekannt und geschätzt sind. Der Mürbeteig von Fortini wird ausschließlich aus Butter, Eigelb, Mehl und Zucker hergestellt. Die Fertigungsschritte Kneten, Ausrollen, Kühlen, Schneiden, Backen, Abkühlen und das individuelle Einpacken werden grösstenteils von Hand gemacht. Daher dauert die Herstellung der Kekse bis zu 48 Stunden.

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