Intensiver und eleganter Nebbiolo minimum sechs Monate in der Flasche gereift. Alkoholgehalt 13% Volumenprozent. 

Farbe: Rubinrot
Geruch: intensiv, elegant und anhaltend
Geschmack: süße Noten von Himbeere und Kirsche
Empfohlene Speisen: Vorspeisen aus der Region, gegrilltes Fleisch, Wurstwaren, frische bis mittelkräftige Käsesorten
Empfohlene Serviertemperatur: 15-16 °C

Das Weingut Rovellotti ist ein Familienbetrieb, der sich seit mehr als sechshundert Jahren der Weinherstellung widmet und dabei Regeln und Methoden befolgt, die von der alten Tradition überliefert sind, aber mit einem modernen Ansatz kombiniert werden, der sowohl in der Nachhaltigkeit als auch in der technologischen Innovation eine solide Kontinuität findet.

Die Weinberge der Familie Rovellotti in der Umgebung von Ghemme erstrecken sich über 25 Hektar auf den Hügeln von Novarese: Diese Lage, die den frischen Alpenwinden ausgesetzt ist, eignet sich besonders für den Anbau der einheimischen Rebsorten Nebbiolo, Vespolina, Vitigno Innominabile und Bonarda. Hier können die Pflanzen dank eines idealen Mikroklimas, z.B. durch den Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, ihre unvergleichlichen aromatischen Eigenschaften entwickeln.

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