Diese handgezogenen Grissini werden nicht mit Wasser, sondern mit Rotwein der Nebbiolotraube gebacken. Verfeinert mit Piemonteser Walnüssen sind sie ein idealer Begleiter für Weinproben (Neutralisierung des Geschmacks) und typische Piemonteser Gerichte. 

Wo sich im Herzen des Piemonts Täler, Seen und Berge vereinen, in diesem Land der Traditionen, der Geschichte und des Geschmacks, beginnt Anfang 1900 das Abenteuer eines Mannes mit einer grossen Leidenschaft für Brot. Der Name dieses Mannes war Cesare Valsesia, der das Lebensmittelgeschäft der Familie übernahm und sich mit großer Leidenschaft auf Backwaren spezialisierte - einfache Lebensmittel, von hoher Qualität mit regionalen Zutaten, die eine besondere, raffinierte Professionalität und totales Engagement für die eigene Arbeit erfordern. 
Diese Grundsätze werden von Mastro Cesare bis heute weiter geführt und finden sich in jedem der exquisiten Produkte wieder.

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