Trockener, feiner und eleganter Weisswein mit Aromen von weissen Früchten aus der Vitigno Innominabile Traube. 

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: komplex mit Noten von Heu, Rautengras und weißen Früchten
Geschmack: trockener, raffinierter und eleganter Körper, Anklänge von weißen Früchten
Empfohlene Speisenbegleitung: sehr vielseitig, vom Aperitif bis zu Fischgerichten und mittelschweren Speisen
Empfohlene Serviertemperatur: 6-8°C

Das Weingut Rovellotti ist ein Familienbetrieb, der sich seit mehr als sechshundert Jahren der Weinherstellung widmet und dabei Regeln und Methoden befolgt, die von der alten Tradition überliefert sind, aber mit einem modernen Ansatz kombiniert werden, der sowohl in der Nachhaltigkeit als auch in der technologischen Innovation eine solide Kontinuität findet.

Die Weinberge der Familie Rovellotti in der Umgebung von Ghemme erstrecken sich über 25 Hektar auf den Hügeln von Novarese: Diese Lage, die den frischen Alpenwinden ausgesetzt ist, eignet sich besonders für den Anbau der einheimischen Rebsorten Nebbiolo, Vespolina, Vitigno Innominabile und Bonarda. Hier können die Pflanzen dank eines idealen Mikroklimas, z.B. durch den Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, ihre unvergleichlichen aromatischen Eigenschaften entwickeln.

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