Seit 1945 produziert das Unternehmen natives Olivenöl extra vergine in voller Übereinstimmung mit der ligurischen Tradition von Ponente. Unter den Ölen, die allesamt von höchster Qualität sind, stechen besonders das native Olivenöl extra "D.O.P. Riviera Ligure-Riviera dei Fiori" und das native Olivenöl extra "Monocultivar Taggiasca" hervor, die neben dem traditionellen nativen Olivenöl extra und dem Olivenöl aus Tumaì stehen.
Ohne die ursprünglichen Produktionsverfahren zu verändern, haben wir im Laufe der Jahre die technischen Einrichtungen und Betriebsflächen erweitert, sowohl was das Öl als auch was die Abfüllung von Eingemachtem betrifft, um eine wichtige Antwort auf den Markt zu geben, die es uns ermöglicht, alle Bedürfnisse der Kunden zu befriedigen, die im Falle von Olio Anfosso hauptsächlich Fachgeschäfte, Weinstuben, Feinkostläden und die gehobene Gastronomie sind.
